在寫這篇文章之前，已經吃過很多次這家赤崁璽樓餐廳
當時因為很常到台南上課/逛街，上網找台南推薦評價高的素食餐廳
我都是抱著"既然要吃餐廳就不要吃難吃的態度"圖文評價地點價位下去挑選，於是就挑中這間，也一吃成忠主顧
他位於小巷弄裡地方不難找，而且外面也附有停車位，大約可以停三台車，我第一次是晚上來的也不知道有停車位，所以就往前開，有一些車子隨機停在路邊，那巷子看起來不會有人拖吊，我當下也就亂停一通了
再來，他店家標誌很明顯，讓你一看就找的到路竟怎麼走，在停車場對面巷子邊開始有藍色的指示牌，沿路照著走幾步就到了
他的外觀很顯眼，是中日合併的風格，又帶點西式的洋樓，配上老式的藍色古老木窗，低調奢華的存在這巷弄裡
至於他的故事由來很長，從日本時代經過翻修整建，裡面還帶著與老母親的歷史故事【赤崁璽樓】
附上他們官方的網站，裡面有仔細的實境圖，還有歷史由來，菜單與地址
沒錯，牆壁上貼的就是現在正"夯"的外送，赤崁璽樓現在也有配合foodpanda和Uber Eats
因為疫情問題，現在大家都不敢出門，所以貼心的滿足老饕再家也能吃美食
我從嘉義到台南至少來4次以上，若是一間店純粹寫文章，就不會來那麼多次，而且看過我其它篇都知道，我肯定吃很多趟才會寫下這篇
現在的入口處有養烏龜，象徵著長壽，而且提供飼料，雖然要20元，但全部都是做公益，等於你餵烏龜還能替你做善事
我每次來都會跟烏龜玩一下，印象中有2隻大的烏龜，其他都是小烏龜會在水裡或者路上爬
他總共有四樓，1-2樓是餐廳，3-4樓是民宿(下面再介紹)很多網路圖都會從入口這個地方往上拍
可是剛好這天樓上沒有開燈，拍起來沒有那麼網美片，我就沒有拍攝了，不過這邊也不少藝術婚紗照到此拍攝
我每次來都很喜歡他這邊的室內裝潢，如果一開始所說，他的白藍牆壁拍照起來有希臘風
但是餐桌椅子對我而言又是西方宮廷風，但是在於擺設上又帶著我們東方復古感
一樓有戶外跟室內公共的桌位，也有包廂的空間，根據你的人數或者需求來做安排
二樓就是大型的團體家族聚餐，也有小包廂可以另外做選擇，他二樓有陽台涼椅空間可以眺望整個景色
我們先參觀他的樓上民宿吧，他們在2樓銜接上去有做一個電子感應隔門，避免食客跑到樓上打擾了房客，在安全上可以放心
進來的那瞬間，你會尖叫，整個就是超奢華的，整個雨樓下餐廳做延伸，是把宮廷皇宮搬進來的概念
這邊有三間房間，房間也是與整層樓的風格做搭配，無論想拍照或者來台南市玩都是很優質的選擇
除了房間就是圖片上看到的交誼客廳，有電視冰箱供應咖啡熱水等，還有共用衛浴，不用擔心跟別人搶到的是
他有蹲式與坐式馬桶，盥洗淋浴間也是分開的，這也是蠻貼心的一個部分，因為樓上剛好有房客就沒有參觀四樓
參觀完之後介紹我們這次點的餐食吧【璽樓的餐桌】是10道菜，若是兩個人一起來也可以做兩人的部分
菜單的餐食也會應當下食材稍微做調整，但是依然會衝擊你的味蕾
開味前菜水果沙拉，他的底醬酸酸甜甜的，有點蔓越莓的味道，酸甜打開我們的胃，讓後面更好入味
再來是西餐必備的麵包，但是他採用沾取乳酪莓果醬，看的到顆粒酸甜更提升乾燥無味的麵包口感
這次的時令湯是咖裡磨菇濃湯還有額外的素土托餘(土魠魚鹹粥)
對於湯我很挑嘴，但是他這咖裡濃湯有點南洋口味，讓你會喝了胃口大開
而鹹粥部分，原本以為會很死鹹，可試吃起來很順口，打破以往那種鹽巴煮粥的口感，很推薦這道給長輩嘗試
再
是他們的創意料理，越式芙蓉春捲獨家異國莎莎醬
木耳、粉絲、菇類等多款包在透明的春捲皮裡搭包著生菜配上莎莎醬，好吃到只可意會無法言傳
璽樓手製墨西哥捲，裡面有花椰菜，起司焗烤，主要我也喜歡他的皮，可以讓你品嘗道素食不同的風味
正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇，裡面有各種菇類高麗菜還有我第一次吃到有米血而且辣椒不辣唷
之前吃過的口味比較麻油醬油鹹，但是這個吃起來很滑順帶點甜感，就是單吃不用配飯也很美味
主餐法式松露燉飯，我真的很喜歡吃松露，但是有在吃松露的老饕都知道價格不斐
很多松露義大利麵或者頓飯等，上面都只有一點點的提味超小器
但是赤崁璽樓家的松露，一端上撲鼻而來的香味，是你整盤下去拌滿滿的松露奶香搭配頓飯，一口接一口意猶未盡
我之前也吃過他們家的"法式松露系列套餐"真的滿滿的焗烤配上奶香松露，因為當時沒有整套拍下來，也真心推薦老饕必點一客
椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串
有時候單看照片會以為像烤肉那般油鹹膩，但是他們這幾道菜吃下來，你不用擔心鹹到要狂喝水，都是可以單吃就很入味
這款燒烤串沒有中秋節烤肉那種烤味，是種讓你明明吃得差不多飽了還會一直吃下去的口感
最後是他們的甜點跟飲品，巧克力脆片奶烙與花果茶
奶烙口感很滑嫩，屬於舒服不會很甜，配上巧克力脆片，我是整個攪拌一起吃特別可口呢
他們的花果茶，很解油膩，感覺剛剛吃了很多種口味，來一杯清爽解口的茶很暖胃
而且我隱約喝到有薄荷，但是我打開裡面詳細看，太多精彩實料也難以分辨
說真的，到最後因為好喝，就算前面好吃到全部嗑完肚子已滿到喉嚨，我還是喝了幾杯，原本我是不喝茶的人，因為我腸胃很挑茶，不好喝的，品質不好的我喝了會不舒服，但是依照我這體質，個人能說在這茶上我給上高評價
另外他們也有福祿壽鳳梨酥
但是因為現在疫情緣故，所以估計等母親節時期才會開放接單，但是我看現場依然也有擺上鳳梨酥
福，祿，壽，就是美食最好的調味料
福－幸福，是咬下福祿壽鳳梨酥的感覺
祿－祿命，是歷代子子孫孫傳承下來的孝心與天命。
壽－長壽，是希望每個人都可以健健康康、長命百歲。
吃著鳳梨酥，盡一份孝心，更別忘了跟：我愛你
也附上他們臉書的相關連結介紹
住址:台南市中西區西門路二段372巷10號
預約電話:06-2245179
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